J'affectionne particulièrement cette plante qui pousse de partout et qui est ignorée le plus souvent (sauf quand on s'y frotte ! ).
Description Botanique :
Vivace de 50 à 150 cm qui se multiplie par rhizome. C'est une plante envahissante et urticante.
La tige est carrée, ligneuse et rigide.
Les feuilles sont ovales, opposée deux par deux en forme de cœur, poilues à dents triangulaires.
Les fleurs sont vertes dioïques en grappes ramifiées, pollinisées par le vent.
Les fruits sont des akènes avec une graine petite et noire.
L'odeur : ça sent le vert !
Le goût âcre qui dessèche la bouche.
Partie de la plante utilisée :
Si toutes les parties peuvent être utilisées, personnellement je prends les feuilles encore jeunes du printemps pour l'alimentation (soupes magique, tartes... ) et les feuilles plus anciennes dans mes tisanes, préparation cosmétiques ou pour fabriquer du purin.
Pour la récolter, évitez les champs "industrialisés" afin de ne pas avoir des orties contaminés aux pesticides et évitez aussi les bords de routes ou bord de chemin accessible aux voitures , promeneurs et chiens !
Munissez-vous d'une grande paire de gants de jardins et d'un sécateur.
La tige est ligneuse, c’est-à-dire qu'elle contient une grande quantité de lignines, qui avec la cellulose sont les principaux constituant du bois. Cela donne une certaine rigidité à la tige, du coup, quasiment impossible de la couper à la main.
Principales propriétés :
Riche en silicium organique elle régénère le corps et active le métabolisme.
L'ortie renforce la vitalité notamment grâce à sa forte teneur en Vitamine C.
Elle augmente l'assimilation des nutriments et équilibre, nettoie et nourrit le sang ( très intéressant chez les personnes anémiées !).
L'ortie stimule la lactation et est réputé pour faire des bébés tranquilles lorsqu'on en consomme enceinte.
Elle a aussi des vertus anti-inflammatoires, détoxifiantes , anti-allergique, et bien d'autres !
Contre-indications :
Faire attention si l'on prend des diurétiques et antiinflammatoires qui vont dans le même sens.
L'ortie pourrait aussi théoriquement baisser l'efficacité des anticoagulants du a sa teneur en Vitamine K.
Utilisations :
je vous présente ici mes principales utilisations de l'ortie
♥ Cosmétique
L'ortie est un atout pour votre cuir chevelu : tonifiant, purifiant, anti-pelliculaire et anti-chute de cheveux !
Recette masque cheveux :
─ Mélanger 3 cuillères à soupe de poudre d'ortie + 2 cuillères à soupe d'huile de coco (préalablement fondu) dans un bol.
─ On peut à ce stade incorporer quelques goutes d'huiles essentielles ( lavande pour apaiser, citron pour faire briller, menthe pour stimuler la pousse....). Attention au dosage et aux contre-indications !
─ Ajouter de l'eau (ou mieux un hydrolat de lavande, un de mes indispensable à avoir toujours à la maison...) jusqu'à obtenir une pâte homogène, pas trop liquide non plus pour pas que ça dégouline de partout !
Appliquer en massant sur l'ensemble du cuir chevelu jusqu'aux pointes. Couvrir d'une charlotte lavable (ou un cellophane).
Laisser poser quelques heures avant de laver vos cheveux. Ils vous diront merci !
♥ Alimentaire
En jus, en soupe, en quiche, en pesto, en émulsion ou en gratin, l'ortie s'utilise à peu près comme les épinards. Fin et subtil il saura ravir vos papilles et vous faire profiter de ses nombreuses vertus !
Je vous conseille au préalable de faire blanchir les feuilles (personnellement j'utilise le vitaliseur de Marion) ( sauf pour la soupe on peut les utiliser directement !).
♥ Au jardin
L'ortie est un bon compagnon des plantes aromatiques et potagères , mais il reste très peu populaire dû à son aspect urticant.
Vous pouvez l'utiliser de deux façons si vous n'aimez pas le faire pousser au milieu de votre jardin :
-- Hachez à la tondeuse un carré d'ortie et utilisez-le directement au pied des plants ! Facile et efficace !
-- Sinon, vous avez surement déjà entendu parler du purin d'ortie ?
Riche en azote, cela en fait un engrais de choix au potager. Il sera aussi protéger vos plants des pucerons et autres parasites...
La préparation est simple et l'odeur est ... intense !
Mettre dans un grand seau en plastique 1 Kg d'ortie coupé pour 10L d'eau. Mélanger régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles qui remontent à la surface (cela peut prendre entre 10 et vingt jours). Filtrer le plus finement possible et mettez les orties fermentées dans votre compost, il vous remerciera ! Puis conserver le précieux liquide dans un bidon opaque et fermer.
On l'utilise dilué : environ 1.5L de purin pour 10 L d'eau ! Vos plantes vous dirons Merci !
